We współczesnej kuchni wszystkie elementy powinny jak najbardziej być podporządkowane aspektom praktycznym. Innowacyjne przyrządy kuchenne zazwyczaj to założenie spełniają. Przykładem mogą być na przykład nowoczesne roboty kuchenne. Ich ogromną zaletą jest multifunkcyjność, łączą one bowiem w jednym właściwości dużej liczby rozmaitych urządzeń.

Dawniej wszystkie te przyrządy należało mieć i przechowywać, zabierały więc dużo większą przestrzeń. W sytuacji niewielkich pomieszczeń trzeba było nierzadko wynosić tego rodzaju przyrządy gdzie indziej, a w razie potrzeby je znajdować. Innowacyjność w kuchni przewiduje również elementy w typie ekologicznym, a w pierwszej kolejności kładzie się nacisk na oszczędzanie energii. Dlatego tak chętnie używane są przykładowo panele słoneczne, dzięki którym w słoneczne miesiące można ogrzać pomieszczenia oraz wodę. Na dzień dzisiejszy używane są też urządzenia energooszczędne. Używanie ich bywa czasami przedłużone, jednak dzięki temu zużywane są mniejsze ilości prądu.

Przyrządzanie potrawAktualnie w dużej liczbie domów piekarniki (Piekarniki – zastąpiono innymi urządzeniami. Decyzję o pozbyciu się piekarnika powinno się jednak podjąć rozważnie, niejednokrotnie bowiem bywa, że w późniejszym czasie tego urządzenia brakuje. Aktualnie chętnie używane są piekarniki na prąd, które prawie zupełnie wyparły chętnie stosowane kiedyś kuchnie gazowe. Często decydują o tym względy bezpieczeństwa, gdyż urządzenia na prąd związane są z mniejszym niebezpieczeństwem niż te, w których wykorzystywany jest gaz ziemny. Istnieje wiele urządzeń, które mogą zastąpić piekarnik, jak między innymi rozmaite szybkowary.

Płyty indukcyjne

Zamiast kuchenek z piekarnikiem współcześnie coraz częściej używane są płyty elektryczne do zabudowy (Płyty elektryczne (zobacz przejdź do strony) do zabudowy na ), a także [TAG=płyty indukcyjne. Zwłaszcza te ostatnie zdobyły duża popularność. Płyty indukcyjne bowiem nie wykorzystują płomienia do przyrządzanie potraw, a ich zasada działania jest całkowicie odmienna niż w przypadku urządzeń na prąd lub gaz. Obecnie jednak jeszcze wiele osób obawia się negatywnego działania indukcji i pola magnetycznego na zdrowie. Producenci z kolei przekonują, że nie ma niebezpieczeństwa nawet dla osób z rozrusznikiem serca.